IKEA KULINACMX Livre de recettes

FINSMAKAREKULINARISKReceptų knygaLT

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtisPiroggen (rusiška per-lenktos picos versija)1)180–200 15–25 31) Įkaitinkite orkaitę.2) Naudo

VeršienaPatiekalas Funkcija Kiekis (kg) Galia (va-tais)Temperatūra(°C)Laikas (min.) LentynospadėtisKepta ver-šienaTerminisKepintu-vas1 200 160–180 50–

PatiekalaiPatiekalas Funkcija Kiekis (kg) Galia (va-tais)Temperatūra(°C)Laikas (min.) LentynospadėtisSaldūs pa-tiekalaiKarštoOroSrautas- 200 160–180 2

Patiekalas Temperatūra(°C)Laikas (min.) Lentynos padėtisViena pusė Antra pusėVeršienos nuga-rinė210–230 30–40 30–40 1Avienos nugari-nė210–230 25–35 20

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (min.) Lentynos padėtisGruzd.bulvytės,stamb.pj.1)210–230 25–35 3Kroketai1)210–230 20–35 3Paskrudintos bulvės 210–23

Patiekalas Kiekis Atšildymo lai-kas (min.)Likusi atšildy-mo trukmė(min.)PastabosViščiukas 1 kg 100–140 20–30 Viščiuką uždėkite ant didelėjelėkštėje ap

Minkšti vaisiaiPatiekalas Temperatūra (°C) Virimo trukmė (min.),kol susidaro burbuliu-kaiGaminkite toliau 100°C temperatūroje(min.)Žemuogės / mėly-nės

Patiekalas Temperatūra (°C) Laikas (val.) Lentynos padėtisPjaustyti obuoliai 60–70 6–8 3Kriaušės 60–70 6–9 3DuonaIš anksto įkaitinti nerekomenduojama.

KategorijosKepimo Vadovas meniu patiekalaisuskirstyti į kelias kategorijas:• Atšildymas• Maisto Gaminimas/Tirpinimas• Kiauliena/Veršiena• Jautiena/Žvė

Maisto Gaminimas/TirpinimasŠviežios daržovėsSmulkintas daržoves įdėkite įmikrobangoms atsparų indą ir pripilkitemaždaug 50 ml vandens. Uždenkite indą(

Kiauliena/VeršienaKepta kiaulienaNuostatos:automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1 000g iki 2 000 g nustatymas.Ruošimas:Pagal skonį pagardinkite mėsą

• 4 griežinėlių virto kumpio• 2 valgomojo šaukšto aliejaus• 1 arbatinis šaukštelis druskos• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosiospaprikos• 1/2 arbatinio

Jautiena/Žvėriena/AvienaTroškinta mėsaNenaudokite šios programosjautienos kepsniams ir nugarinėspatiekalams.Nuostatos:automatinis svėrimas. Svorio rib

• 150 g šakniavaisinio saliero• 150 g morkų• 2 svogūnų• 5 lauro lapai• 5 gvazdikėliai• 2 ryšeliai sriubos daržovių (morkos,porai, salierai, petražolės

Viščiuko ŠlaunelėsIngredientai:• 4 viščiuko šlaunelės po 250 g• 250 g „crème fraîche“ (raugintosgrietinėlės)• 125 ml grietinėlės• 1 arbatinis šaukštel

Įdarytas ViščiukasIngredientai:• 1 viščiukas, 1,2 kg (su kogalviais)• 1 valg. šaukštai aliejaus• 1 arbatinis šaukštelis druskos• 1/4 arbatinio šaukšte

Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą irpagal skonį pagardinkite prieskoniais.Maždaug po 30 minučių kepsnį apverskite.Ekrane rodomas priminimas.• L

Apšlakstykite žuvies filė citrinos sultimis irpagardinkite druska ir pipirais. Išspauskitešpinatą ir pagardinkite česnaku. Uždenkitejūrų liežuvio filė

• 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis kepimomiltelių• tarkuota 2 citrinų žievelėGlajui:• 125 ml citrinų sulčių• 100 g cukraus pudrosPapildomai reikės:•

• 30 g ištirpinto sviesto• 20 ml romoPapuošimo ingredientai:• 1 kiaušinio trynys• truputis pieno• 50 g migdolų drožliųRuošimas:Išsijokite miltus į mai

TurinysKepimo lentelės 3Automatinės programos 17Atšildymas 18Maisto Gaminimas/Tirpinimas 19Kiauliena/Veršiena 20Jautiena/Žvėriena/Aviena 22Paukštiena

Gilią kepamąją skardą išklokitepergamentiniu popieriumi, sudėkite mišinį irišlyginkite.• Laikas prietaise: 50 minutės• Lentynos padėtis: 3Baigus kepti

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8g)• 125 ml pienoBaigus kepti:• 375 ml vandens• 200 g cukraus• 100 ml slyvų b

• Apvali išardoma 28 cm juoda kepimoforma, apačia padengta kepimopopieriumiRuošimas:Kiaušinius, sviestą, cukrų, vanilinį cukrų beidruską supilkite į d

5 minutes išsukite kiaušinius, cukrų irmarcipanus, po to į kiaušinių mišinį lėtaiįpilkite alyvuogių aliejaus.Kartu išsijokite miltus, cinamoną ir kepi

• 60 g cukruotų citrinos arba apelsinožievelių• 60 g smulkintų cukruotų vyšnių• 70 g sveikų blanširuotų migdolųPapildomai reikės:• Juoda, 24 cm išardo

Gaminimo būdasSutrupinkite mieles į dubenį ir ištirpinkitevandenyje. Taip pat supilkite su druskasumaišytus miltus ir aliejų.Minkykite ingredientus, k

Quiche LorraineTešlos ingredientai:• 200 g miltų• 2 kiaušiniai• 100 g sviesto• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos• mažas žiupsnelis pipirų• 1 žiupsnelis

• 250 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio(varškės)• druskosĮdaro ingredientai:• 1 maža baltojo kopūsto galva (400 g)• 50 g bekono• 2 šaukštai išvalyto

ingredientus, kad gautųsi vientisa tešla.Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.Iš tešlos suformuokite pailgą kepalą ir jįpadėkite ant kepimo padėklo, p

Sumaišykite pagardintus grybų stiebus sujaučio širdies veislės pomidoru,petražolėmis ir baziliku, duona, gorgonzolair grietinėle, tada pagardinkite dr

Kepimo rezultatai Galima priežastis Atitaisymo būdasPyragas sukrenta ir pa-sidaro tąsus, vandenin-gas, suskilinėja.Orkaitės temperatūra peraukšta.Kitą

• 100 g tarkuoto sūrio (griujerio ar Alpiųsūrio)• 400 ml pieno• 3 kiaušinių• druskos• šviežiai maltų juodųjų pipirų• šviežiai tarkuoto muskato• 100 g

Jeigu norite padaryti pomidorų pagrindą,skardinės turinį išpilkite į kepimo indą(atsparų mikrobangoms), šakute sutrinkitepomidorus, pabarstykite drusk

Nedideliu kiekiu druskos pasūdytą vandenįužvirinkite. Lakštinius sudėkite į verdantįpasūdytą vandenį ir virkite maždaug 12minučių. Po to vandenį nupil

Apliekite mėsos sultiniu. Mėsos troškinįpagardinkite pomidorų pasta, žolelėmis,druska bei pipirais ir uždengę virkite antlengvos ugnies apie 30 minuči

likusį sūrį ir tarkuotus džiūvėsėlius. Išlydykitesviestą ir jį užpilkite ant musakos.• Laikas prietaise: 60 minutės• Lentynos padėtis: 2Prancūziškas V

Ruošimas:Gerai nusausinkite persikus ir įdėkite į geraisviestu išteptą kepimo indą. Sulaužykitemigdolinį biskvitą ir sumaišykite su cukrumi(1) ir kaka

LIETUVIŲ 46

LIETUVIŲ 47

867344584-B-232018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2086973-2

Patiekalas Funkcija Tempera-tūra (°C)Laikas (min.) Lentynos pa-dėtisSponge cake / biskviti-nis pyragasTradicinis kaiti-nimas160 35–50 2Apkepas, trapus

Patiekalas Funkcija Temperatū-ra (°C)Laikas (min.) Lentynos pa-dėtisBiskvitinis vyniotinis1)Tradicinis kaiti-nimas180–200 10–20 2Trupininis pyragas (s

Patiekalas Funkcija Temperatū-ra (°C)Laikas (min.) Lentynos pa-dėtisPyragai su kiaušinio bal-tymu, merengosKaršto OroSrautas80–100 120–150 1Migdolinia

Patiekalas Funkcija Temperatūra(°C)Laikas (min.) Lentynos padėtisĮdarytos daržo-vėsKaršto OroSrautas160–170 30–60 11) Įkaitinkite orkaitę.Kepimas keli

°C. Nustačius temperatūrą, orkaitėjepatiekalas toliau kepamas 80 °Ctemperatūroje. Nenaudokite šios funkcijospaukštienai kepti.Visuomet kepkite be dang