IKEA FINSMAOVSB Livre de recettes

KULINARISKFINSMAKAREKniha receptovSK

Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúreHovädzie pečenéalebo fileta, prepe-čené1)na cm hrúbky 170 - 180 8 - 10 1 alebo 21) Rúru predhrejte.

Pokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúreMorka 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 alebo 2RybaPokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

Pokrm Množstvo(kg)Čas rozmra-zovania (min.)Dodatočný časrozmrazovania (vmin.)PoznámkyMäso 1.0 100 - 140 20 - 30 Po uplynutí polovice časuobráťte.Mäso

KôstkovicePokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-kutina nezačne slabovrieť (v min.)Ďalšie varenie pri100 °C (min.)Hrušky/dule/slivky 160 - 170 35 - 45

OvociePokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre1 úroveň 2 úrovneSlivky 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Marhule 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4Jablkové plátky 60 - 70 6

MäsoPokrm Množstvo (kg) Teplota(°C)Čas (min) Úroveň v rú-rePoznámkyPečené bravčo-vé1.0 180 90 - 110 2 Na drôtenom ro-šteTeľacie 1.0 180 90 - 110 2 Na

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rú-rePoznámkyPizza (tenká) 200 - 220 15 - 25 1 Na plechu na pe-čeniePizza (s boha-tým obložením)200 - 220 20 - 3

Pokrm Množstvo(kg)Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre PoznámkyBiely chlieb 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 – 2 kusy,každý 500 gPečivo 0.5 190 - 210 20 - 30

Sprievodca PečenímKategória pokrmu: Ryby/Morské PlodyPokrm Ryby Pečená rybaRybie PrstyRybie filé, zmrazenéCelá malá ryba, gri-lovanáCelá ryba, grilov

PokrmZverinaZajac• Noha zajaca• Zajačí chrbátSrnčie/Jelenie• Srnčie stehno• Srnčí/jelení chrb-átPečená zverina Karé z diviny Kategória pokrmu: Pečené

PokrmSušienky Z Krehké-ho Cesta-Vianočka -Jablkový závin,zmrazený-Koláč na plechuPiškótové CestoKysnuté CestoTvarohový Koláč,Plech-Brownies - Čok. Su-

Ryby/Morské PlodyTreskaPrísady:• 800 g sušenej tresky• 2 polievkové lyžice olivového oleja• 2 veľké cibule• 6 ošúpaných strúčikov cesnaku• 2 póry• 6 č

Polovicu kamennej soli presypte dozapekacej formy a na vrch položte rybu.Druhú polovicu kamennej soli nasypte narybu a pevne ju zatlačte.• Čas v spotr

HydinaKuracie StehnáPrísady:• 4 kuracie stehná po 250 g• 250 g kyslej smotany• 125 ml smotany• 1 čajová lyžička soli• 1 čajová lyžička papriky• 1 čajo

• 1 kačica (1,6 – 2,0 kg)• soľ• korenie• 3 pomaranče, ošúpané, s odstránenýmijadierkami a nakrájané na kocky• 1/2 čajovej lyžičky soli• 2 pomaranče na

Do pekáča nalejte trochu marinády. Pekáčby mal byť pokrytý do výšky asi 10 – 15mm. Pekáč zakryte pokrievkou a vložte dospotrebiča.• Čas v spotrebiči:

• 1 stredná cibuľa• jablko• soľ, čierne korenie a paprikaPríprava:Slivky nechajte zmäknúť v bielom víne nadve hodiny. Mäso krátko opláchnite podvodou,

nakrájané paradajky. Osoľte a okoreňte.Potom znovu priveďte do varu.Do pekáča dajte zeleninu, navrch položtemäso a polejte ho omáčkou. Pekáč zakryteve

• 2 polievkovej lyžice múky• 375 ml slepačieho vývaru• 125 ml bieleho vína• 1 čajová lyžička čerstvého tymianu• 125 ml smotany• 2 polievkové lyžice di

V hrnci zohrejte olej a za stáleho miešaniana ňom osmažte slaninku a kocky zeleniny.Postupne pridávajte mleté mäso, osmažteho za stáleho miešania a za

ObsahTabuľky varenia 3Automatické programy 17Ryby/Morské Plody 21Hydina 23Mäso 24Pečené Jedlá 28Pizza/Slaný Koláč 32Koláč 35Chlieb/Pečivo 42Vyhradzuje

• 1 cibuľa• 100 g masla• 1 vajce• 250 ml mlieka• soľ, čierne korenie a muškátový orech• 50 g strúhaného parmezánuPríprava:Priveďte vodu s troškou soli

Zapečené ZemiakyPrísady:• 1 000 g zemiakov• 1 čajová lyžička soli, čierneho korenia amuškátového orecha• 2 strúčiky cesnaku• 200 g nastrúhaného syra•

• 5 polievkových lyžíc mlieka• 100 g nastrúhaného syraPríprava:Rozpoľte čakanku a odstráňte horké jadro.Potom ju dôkladne umyte a 15 minútpovarte vo v

Cesto vyvaľkajte a položte ho navymastený plech na pečenie. Vidličkoupoprepichujte.Postupne na cesto ukladajte prísadyobloženia.• Čas v spotrebiči: 35

Na polevu zmiešajte vajcia, kyslú smotanu akorenie. Potom pridajte syr.Nalejte polevu na slaninu.• Čas v spotrebiči: 45 minút• Úroveň v rúre: 2Syrový

Rozkrojte na 4 pásy dlhé asi 7 cm.Do jedného rohu každého z pásov dajte 2vrchovaté polievkové lyžice zmesi so syromfeta a zložte ich po uhlopriečke do

Príprava:Miešajte spolu vajcia, cukor a marcipán 5minút a potom postupne pridávajte olivovýolej.Preosejte múku, škoricu a prášok napečenie, primiešajt

Zmiešajte maslo, smotanový syr akryštálový cukor (v prípade potrebypridajte trochu mlieka, aby sa zmes dalarozotierať).Keď koláč vychladne, rozotrite

Potom do zmesi primiešajte aj ovocie.Zmes vložte do pripravenej formy a na krajivytiahnite zmes o trochu vyššie než v strede.Okraj a stred koláča ozdo

Zamiešajte polevu, použite pritom jablkovýdžús a vrecúško koláčovej polevy a polevurozotrite na koláč.Citrónový KoláčPrísady do zmesi:• 250 g masla• 2

Pečenie mäsa a nemäsových pokrmovKoláčePokrm Tradičné pečenie Teplovzdušné Pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúr

Kysnutá BábovkaPrísady na korpus:• 500 g múky• 1 malé balenie sušeného droždia (8 gsušeného droždia alebo 42 g čerstvéhodroždia)• 80 g práškového cukr

• Okrúhla čierna otváracia forma napečenie s priemerom 28 cm, vystlanápapierom na pečenie.Príprava:Oddeľte žĺtky od bielkov. Vaječné žĺtky steplou vod

Nakoniec pridajte studenú vodu a všetkodobre premiešajte. Cesto prelejte do formyna pečenie, rovnomerne rozotrite a vložtedo spotrebiča.• Čas v spotre

• štipka soli• 200 ml vlažného mlieka• 30 g droždia• 2 vaječné žĺtky• 100 g hrozienokPríprava:Do misy na miešanie preosejte múku a vstrede vytvorte pr

Nechajte bochníky vykysnúť ešte raz nadvojnásobný objem.Pred pečením posypte trochou múky aostrým nožom ich po uhlopriečke narežte 3– 4 rezmi do hĺbky

Potom cesto rozdeľte na tri rovnako veľkékúsky a každý z nich vytvarujte dopovrazcov. Všetky tri povrazce spleťtespolu.Potom zakryte a nechajte kysnúť

SLOVENSKY 46

SLOVENSKY 47

867347543-A-132018© Inter IKEA Systems B.V. 201821552AA-2085735-1

Pokrm Tradičné pečenie Teplovzdušné Pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreSnehovépusinky –dve úrovne- - 120 2 a

Chlieb a pizzaPokrm Tradičné pečenie Teplovzdušné Pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreBiely chlieb 190 1 190 1

Zapekané jedláPokrm Tradičné pečenie Teplovzdušné Pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúreZapekanécestoviny200 2 1

Pokrm Tradičné pečenie Teplovzdušné Pečenie Čas (min) PoznámkyTeplota (°C) Úroveňv rúreTeplota (°C) Úroveňv rúrePrepečenýanglickýrozbif210 2 200 2 70

Pokrm Množstvo Teplota (°C) Čas (min) Úroveňv rúreKusy Množstvo(kg)1. strana 2. stranaSteaky z fi-liet4 0.8 max. 12 - 15 12 - 14 4Hovädziesteaky4 0.6