IKEA OV27 Livre de recettes télécharger pdf (Page 44)

pastablandningen. Sprid sedan ut

parmesan över rätten.

• Tid i produkten: 45 minuter

• Ugnsnivå: 2

Biffgryta

Ingredienser:

• 600 g nötkött

• salt och peppar

• mjöl

• 10 g smör

• 1 lök

• 330 ml mörkt öl

• 2 teskedar farinsocker

• 2 teskedar tomatpuré

• 500 ml oxbuljong

Beskrivning:

Skär nötköttet i tärningar, krydda med salt

och peppar och strö ut lite mjöl över.

Värm smör i en panna och bryn köttbitarna.

Lägg det sedan i en gryta.

Skala och finhacka löken. Fräs lätt i lite smör

och lägg den sedan i grytan ovanpå köttet.

Blanda mörkt öl, farinsocker, tomatpuré och

oxbuljong, häll det i stekpannan och låt

koka upp. Häll det sedan över köttet (köttet

bör vara helt täckt).

Täck över och ställ in i produkten.

• Tid i produkten: 120 minuter

• Ugnsnivå: 2

Lasagne

Ingredienser för köttsåsen:

• 100 g bacon

• 1 lök

• 1 morot

• 100 g selleri

• 2 matskedar olivolja

• 400 g blandfärs

• 100 ml köttbuljong

• 1 burk krossade tomater (cirka 400 g)

• oregano, timjan, salt och peppar

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 3 matskedar smör

• 250 g gröna lasagneplattor

• 50 g riven parmesan

• 50 g mild ost, riven

Beskrivning:

Skär bort brosk och svål från fläsket med en

vass kniv och skär i små tärningar. Skala lök

och morot, putsa sellerin och skär allt i små

tärningar.

Hetta upp oljan i en stekgryta, lägg i

fläskköttet och de tärnade grönsakerna och

stek under omrörning.

Tillsätt köttfärsen gradvis och stek under

omrörning för att bryta upp och deglasera

köttbuljongen. Sjud köttsåsen med

tomaterna, kryddorna, salt och peppar på

svag värme under lock i ca. 30 minuter.

Gör under tiden bechamelsåsen: Smält

smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och värm

tills det är gyllene under oavbruten

omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget under

ständig omröring. Krydda såsen med salt,

peppar och muskotnöt, sjud utan lock ca. 10

minuter.

Smörj en stor fyrkantig gratängform med 1

matsked smör. Lägg i flera skikt

lasagneplattor, köttsås, bechamelsås och

ostblandning i formen. Översta skiktet ska

bestå av bechamelsås med ost över. Lägg

resterande smör i klickar ovanpå lasagnen.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 2

SVENSKA

44

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire