IKEA MW V00 S Mode d'emploi Page 30

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 80
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 29


Jo mer mat du vil tilberede, desto lenger tid tar
det. En tommelfingerregel er at dobbel mengde
mat krever nesten dobbelt lang tid.
Jo lavere starttemperatur, jo lengre
tilberedningstid trengs. Mat med romtemperatur
tilberedes raskere enn mat som kommer rett fra
kjøleskapet.
Hvis du tilbereder flere stykker av samme type
mat, som f.eks. bakte poteter, plasser dem i en
ring, tilberedes de jevnt.
Noen mattyper er dekket av skinn eller hinne
f.eks. poteter, epler og eggeplommer.
Slike mattyper r prikkes med gaffel eller
cocktailpinne for å slippe ut trykket og forhindre
at de sprekker.
Mindre stykker av mat tilberedes raskere enn
større stykker, og jevnstore stykker tilberedes
jevnere enn stykker med forskjellig srrelse.
Å re og snu maten er teknikker som brukes
de i tradisjonell tilberedning av mat og i
tilberedning i mikrobølgeovnen: Dette fordeler
varmen raskt inn til midten av maten og
forhindrer at maten overkokes ytterst ved kanten.
r du skal tilberede matstykker av ulik størrelse
eller tykkelse, bør du legge de tynneste delene
inn mot midten av fatet, hvor maten oppvarmes
senest.
Mat som inneholder mye fett eller sukker
tilberedes raskere enn mat som inneholder mye
vann. Dessuten oppr fett og sukker en høyere
temperatur enn vann.
La alltid maten hvile litt etter tilberedning. Litt
hviletid vil alltid gi bedre resultater, fordi varmen
da vil bli fordelt jevnt gjennom maten.
Vue de la page 29
1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 79 80

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire