IKEA KULINARISK Livre de recettes télécharger pdf (Page 15)

Stek av gris

Inställningar:

Automatisk matlagningstermometer,

innertemperatur 75 °C.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak, sätt i

matlagningstermometern och lägg i en

ugnsfast form.

• Ugnsnivå: 1

Fläsklägg

Ingredienser:

• 1 baklägg av fläsk 0,8 - 1,2 kg

• 2 msk matolja

• 1 tesked salt

• 1 tsk ädelpaprika

• 1/2 tsk basilika

• 1 liten burk skivade champinjoner (280

g)

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selleri,

persilja)

• vatten

Beskrivning:

Skär i svålen runtom hela fläskläggen.

Blanda olja, salt, paprika och basilika och

sprid ut över fläskläggen. Lägg fläskläggen

i en långpanna och strö ut champinjonerna

över den. Tillsätt soppgrönsakerna och

vatten. Botten bör vara täckt till ett djup av

10 - 15 mm. Vänd steken efter cirka 30

minuter.

• Tid i produkten: 160 minuter

• Ugnsnivå: 1

Fläskbog

Ingredienser:

• 1,5 kg fläskbog med skinn, från spädgris

• salt

• peppar

• 2 matskedar olivolja

• 150 g fint skuren selleri

• 1 purjolök, skivad

• 1 liten burk tomater, finhackade (400 g)

• 250 ml grädde

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

• färsk rosmarin och timjan

Beskrivning:

Skär rutor i skinnet med en vass kniv.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor med olivolja i en stekpanna. Fräs

selleri och purjolök med lite olja i en

långpanna, tillsätt sedan tomater, grädde,

vitlöksklyftor, rosmarin och timjan. Rör om

och lägg fläskbogen ovanpå. Sätt in i

produkten.

• Tid i produkten: 130 minuter

• Ugnsnivå: 1

Kalvstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter mellan

1000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i en

ugnsfast form. Tillsätt vatten eller annan

vätska; botten bör vara täckt till ett djup av

10–20 mm. Täck över med ett lock.

• Ugnsnivå: 1

Kalvlägg

Ingredienser/Tillagningsmetod:

• 1 baklägg av kalv 1,5 - 2 kg

• 4 skivor kokt skinka

• 2 msk matolja

• 1 tesked salt

• 1 tsk ädelpaprika

• 1/2 tsk basilika

• 1 liten burk skivade champinjoner (280

g)

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selleri,

persilja)

• vatten

Beskrivning:

SVENSKA

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 39 40

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire