БЪЛГАРСКИ 62
Типястие
Функция Предварител-
нозагряване
Рафт(отдолу) Температура
(°C)
Времена
готвене(мин.)
СЛАДКИШИ, СЛАДКИ И ДР.
Кейкове, замесени
с мая
X 2 160-180 30-90
X 1-3 160-180 30-90
Пълнени пайове
(пита кашкавал,
щрудел, плодов пай)
X 2 160-200 30-85
X 1-3 160-200 35-90
Бисквити/Флан
X 2 170-180 15-45
X 1-3 160-170 20-45
Кръгли кифли
Choux
X 2 180-200 30-40
X 1-3 180-190 35-45
Целувки
X 2 90 110-150
X 1-3 90 130-150
Хляб/пица/фокача
X 2 190-250 15-50
X 1-3 190-250 25-50
Пица
X 2 250 10-30
Замразена пица
X 2 250 10-15
X 1-3 250 10-20
Ароматни пайове
(зеленчуков пай,
киш)
X 2 180-190 35-45
X 1-3 180-190 45-60
Vols-au-vent /
Соленки от ронливо
тесто
X 2 190-200 20-30
X 1-3 180-190 20-40
Лазаня, паста на
фурна, канелони,
флан
X 2 190-200 45-55
Лазаня и месо
X 1-3 200 50-100
Месо и картофи
X 1-3 200 45-100
Риба и зеленчуци
X 1-3 180 30-50
Таблицизаготвене
Commentaires sur ces manuels