БЪЛГАРСКИ 43
Типястие Функция Предва-
рително
загряване
Рафт(отдолу) Температура
(°C)
Времена
готвене
(мин)
СЛАДКИШИ, СЛАДКИ И ДР.
Кейкове,
замесени с мая
X 2 160-180 35-55
Бисквити/Флан
X 3 170-180 15-40
X 1 - 3 170-180 20-40
Кръгли кифли
Choux
X 3 180 30-40
Vols-au-vent /
Соленки от
ронливо тесто
X 3 180-200 20-30
Пълнени пайове
(пита кашкавал,
щрудел, плодов
пай)
X 1 180-200 50-60
Целувки
X 3 90 120-130
Солени пайове
(зеленчуков пай,
киш)
X 1 180-200 35-55
Лазаня, паста
на фурна,
канелони, флан
X 2 190-200 45-55
Хляб/Фокача
X 2 190-230 15-50
Пица
X 2 230-250 7-20
Пица/Факача
X 1 - 3 230-250 12-30
Таблицизаготвене
Commentaires sur ces manuels